اگر دنبال یک صبحانه متفاوت و خوشمزه هستید، پنکیک شکمپر میتواند گزینه جذابی باشد. این پنکیک با مایهای ساده آماده میشود و داخل آن ترکیبی از تخممرغ، پنیر موزارلا، جعفری و ادویه قرار میگیرد؛ یک صبحانه متفاوت که ظاهر جذابی هم دارد و بهراحتی در خانه آماده میشود.
به گزارش همشهری آنلاین، پنکیک یا کیک تابهای نوعی کیک نازک، تخت و گرد است که مایه آن به صورت خمیری شل است و داخل ماهی تابه روی اجاق گاز پخته میشود. پنکیک دستورالعملهای پخت متفاوتی دارد؛ اما شیر، تخم مرغ و روغن ازجمله مواد اولیه اصلی برای پخت پنکیک هستند. پنکیک بیشتر به عنوان یک صبحانه خوشمزه و مشهور در بسیاری از هتلها و رستورانها سرو میشود؛ همچنین یک میان وعده خوشمزه و جذاب برای کودکان است. شما میتوانید به جای استفاده از شیر و شکر و آرد برای درست کردن پنکیک از تخم مرغ و سبزیجات تازه استفاده کنید تا مقوی و سالمتر باشد.
فرارو نوشت، صبحانهای که میخواهیم در این مطلب آموزش آن را ارائه کنیم، نوعی پنکیک شکمپر بسیار خوشمزه و مقوی است که ظاهر جذابی هم دارد و میتوانید با روشی آسان آن را در منزل تهیه کنید، پس در ادامه این مطلب با طرز تهیه این صبحانه خوشمزه همراه ما باشید.
مواد لازم
تخم مرغ: ۵ عدد
پنیر پیتزا موزارلا: ۱ لیوان
جعفری تازه و خرد شده: ۱ پیاله
آرد سفید گندم: نصف لیوان
شیر: سه چهارم لیوان
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پاپریکا: به میزان لازم
روغن: به میزان لازم
طرز تهیه
مرحله اول؛ درست کردن مواد میانی: مقدار کمی روغن داخل ماهی تابه بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا داغ شود، سپس ۳ عدد تخم مرغ را داخل ماهی تابه بشکنید. صبر کنید تخم مرغ کمی خودش را بگیرد و بعد هم بزنید تا پوره پوره شود. در مرحله بعد پنیر پیتزا، جعفری خرد شده، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پاپریکا را اضافه کنید و هم بزنید، سپس اجاق گاز را خاموش کنید.
مرحله دوم؛ درست کردن پنکیک: ۲ عدد تخم مرغ را همراه با کمی نمک داخل یک کاسه مناسب بریزید و با همزن دستی هم بزنید تا یکدست شود، سپس شیر را کم کم اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید. حالا آرد گندم را کم کم اضافه کنید و با همزن دستی بزنید تا مایه یکدست و روانی شکل بگیرد. اگر مایه پنکیک خیلی شل بود، میتوانید یکی دو قاشق دیگر آرد اضافه کنید. یک ماهی تابه نچسب با سایز متوسط را روی اجاق گاز بگذارید تا ماهی تابه کاملا داغ شود؛ سپس یک ملاقه پر از مایه پنکیک بردارید و وسط ماهی تابه بریزید. ماهی تابه را دور بدهید تا مایه پنکیک کاملا در ماهی تابه پخش شود. دقت کنید پنکیک نباید خیلی کلفت باشد. بعد از اینکه روی پنکیک حباب زد، آن را برگردانید تا سمت دیگرش هم بپزد، سپس از ماهی تابه خارج کنید. همه پنکیکها را به این صورت آماده کنید و کنار بگذارید تا خنک شود.
مرحله سوم؛ ترکیب نهایی و سرخ کردن: یک عدد پنکیک آماده را روی میز کار پهن کنید و از مایه میانی یکی دو قاشق سرپر وسط پنکیک بریزید، سپس پنکیک را مانند بقچه ببندید. داخل ماهی تابه مقدار کمی روغن بریزید و اجازه بدهید داغ شود، سپس یکی یکی پنکیکهای ساندویچ شده را داخل روغن قرار بدهید و هر دو طرفش را سرخ کنید. در این مرحله صبحانه لاکچری و هتلی خوشمزه ما آماده سرو است، نوش جان.
نکات کلیدی
پنیر پیتزا نوعی از پنیر موزارلا با رطوبت پایین است که گاه در ترکیب با پنیرهای دیگر ارائه میشود. پنیر پیتزا دارای کربوهیدرات، پروتئین، کلسیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، تیامین و انواع ویتامینهای گروه A و B است. مصرف پنیر پیتزا همراه با سبزیجات خام و پخته باعث میشود که چربی و مواد ناسالم موجود در آن کمتر جذب بدن شوند. از ویژگیهای یک پنیر پیتزای مرغوب این است که پنیر هنگام جویدن نباید حالت آدامس در دهان داشته باشد. همچنین یک پنیر پیتزای مرغوب به هیچوجه پس از پخت روغن پس نمیدهد. برای خوشمزهتر شدن پیتزا توصیه میشود که دو یا سه مدل پنیر پیتزا را با هم مخلوط کنید.
کد خبر 1069819
-
اگر زمان ندارید، خورش قیمه بادمجان را با گوشت تکه ای نپزید…
-
طرز تهیه یک دسر آسان و شیک برای دورهمیها
-
معجزه غلات کامل برای فشار خون و دیابت
-
خورش باقلا سبز با کوفته قلقلی؛ یک غذای جدید برای فرار از غذاهای تکراری
-
لازانیای سیب زمینی؛ درست کردنش زحمت دارد اما یک طعم شگفتانگیز را تجربه خواهید کرد
-
اگر اهل خوردن میگو هستید این دستور پخت با طعمی متفاوت مخصوص شماست
-
پنکیک را این بار شکمپر درست کنید؛ صبحانهای خوشمزه و لاکچری در خانه
-
جای خالی افق کوروش، جانبو و یاران دریان در تانزانیا
-
واکنش بی بی سی و اینترنشنال به رزمایش ۳۱۳ هزار نفری در تهران | ویدئو
-
علت ترکیدن رادیاتور خودرو چیست؟؛ ۷ دلیل اصلی + علائم خرابی در رادیاتور ماشین
-
شکایت نویسنده ترک از سریال مهدویان درباره پهلوی
-
این سعودی است که به کعبه حمله میکند
-
شربت گل گاوزبان؛ نوشیدنی خوشرنگی که با لیمو تغییر رنگ میدهد
-
آقای سفیر «سلطان قلبها» خواند! + ویدئو | تصاویری از ارکستر و آواز سفیر کره جنوبی
-
ساخت دستگاه خلال کن سیب زمینی با قوطی کنسرو + آموزش تصویری
-
فوری؛ موضع جدید ترامپ درباره اقدام نظامی گسترده علیه ایران | انصارالله مایل به توافق با آمریکا است
-
تصویر هوایی از ویلای بن سلمان که هدف موشکهای یمن قرار گرفت!
-
پیغام یک لژیونر به پرسپولیس؛ بازیکن نخرید من برمی گردم
-
۵ سال پیش دستمزد بازیگران جوکر ۱ چقدر بود؟ | ببینید
-
اقدام ناگهانی و خودسرانه امارات علیه ایران + ماجرا چیست؟
-
واکنش فوری به شایعه فوت امیر نوری | هنوز امید داریم
-
استقرار پلیس زن مقابل مدارس دخترانه | ۴ منطقه با بیشترین ازدحام ترافیکی به خاطر مدارس | انتقاد جدی پلیس از سرویس مدارس
-
قیمت هر شانه تخم مرغ اعلام شد؛ دیگر تفاوت قیمت در مغازه ها نخواهیم داشت
-
خسارات شدید حملات ایران به پایگاه آمریکایی + تصاویر | چند سازه به طور کامل منهدم شدند
-
پنکیک سیب زمینی و شوید با سالاد ماهی
-
مارمالاد توتفرنگی؛ طعم بهشتی برای صبحانه های تابستان + روش تهیه
-
روش تهیه پنکیک سبزی کره ای؛ طعم پاجئونی شما را به کره جنوبی می برد!
-
چند مدل صبحانه پاییزی برای شروع یک روز شگفت انگیز
-
برای دانش آموزان چه خوراکی هایی بگذاریم؟
-
۲۰ خاصیت شگفت انگیز این دانه پروتئینی؛ از کاهش وزن تا بهبود رنگ پوست